Hoy os traemos una sencilla receta de un helado tan delicioso como sorprendente.
Tomad nota y a disfrutar.
INGREDIENTES:
- 3 pomelos o 1/2 l de zumo
- 100 gr de azúcar blanquilla
- 200 gr de yogurt o crema de yogur natural
- 200 ml de nata líquida para montar
ELABORACIÓN:
- Mezclar la nata (sin montar) y el yogurt.
- Exprimir los pomelos, colar el zumo y mezclarlo con el azúcar hasta que éste último se haya disuelto totalmente.
- Mezclar el zumo con la crema de nata y yogurt.
- Batir con la batidora para amalgamar bien todos los ingredientes.
- Poner en el congelador y remover de vez en cuando con un tenedor durante las primeras horas.
- Dejar en el congelador hasta el momento de servir.
- Para una consistencia más cremosa batir el helado con la batidora y conservar en el congelador.
- Servir con almendras fileteadas.