Receta «tradicional» de mousse de naranja elaborada con Cremdelit Naranja y Chocdelit Blanc, productos de la marca Delité, distribuida para Zaragoza por Roldón.
Ingredientes:
Nata. 1000g.
Zumo de naranja 250g.
Zumo de limón 35g.
Aroma naranja 10g.
Cremdelit Naranja 100g.
Hojas de gelatina 16g.
Chocdelit Blanc 200g.
Elaboración:
Semimontar la nata sin azúcar y reservar.
A continuación, llevar a ebullición el zumo de naranja, zumo de limón, aroma y Cremdelit Naranja.
Retirar del fuego e incorporar las hojas de gelatina, previamente hidratadas y verter sobre Chocdelit Blanc.
Mezclar junto a la nata con suavidad.
Repartir en vasos individuales y refrigerar.
