La creciente demanda por parte de los consumidores, ya sean celiacos o no, de productos sin gluten es una gran oportunidad para desarrollar nuevos productos y ocupar un nicho en mercado en expansión.
Actualmente podemos encontrar estos productos en todo tipo de superficies comerciales, desde supermercados a pequeño comercio. La consolidación de los productos “libres” de gluten se debe al mayor número de personas celiacas (intolerantes al gluten) y también a un número importante de consumidores que deciden prescindir voluntariamente de los productos con gluten.
En Roldón, para la elaboración de pan, panecillos, muffins, brownies, cakes… sin gluten confiamos en los mixes de IREKS. Destacan por ofrecer múltiples posibilidades de procesamiento, seguridad y una excelente calidad de la masa. El resultado es un pan con intenso aroma, gran volumen, excelente conservación y alto contenido en fibra.
Seguir una dieta sin gluten ya no implica tener que renunciar a alimentos como el pan, los cereales, la pasta, los bizcochos y pasteles ni los tentempiés salados para picar.
Si quieres más información sobre nuestros productos sin gluten, ponte en contacto con nosotros en comercial@roldon.net